Le monde du vin est sur le point de dévoiler ses secrets les mieux gardés
Pendant des siècles, le vin a caché dans ses bouteilles une liste d'ingrédients intrigants, comprenant des additifs tels que le soufre, le blanc d'œuf, voire même la vessie de poisson séchée, en plus d'une multitude de composés chimiques. Jusqu'à présent, il jouissait d'une exception et échappait à l'obligation d'étiquetage alimentaire.
Cependant, l'heure de la révélation a sonné
Depuis le 8 décembre 2023 , chaque bouteille de vin produite dans l'UE devra dévoiler sa composition. Cette révolution de la transparence peut se faire soit par l'étiquetage classique, soit par l'intermédiaire d'un QR code pratique qui redirige vers un affichage dédié. Plus de secrets, plus de mystères : le vin se découvre sous un nouveau jour.
Cette transition marque un changement significatif dans l'industrie vinicole, bouleversant les traditions pour répondre aux exigences de la transparence moderne. Désormais, les amateurs de vin auront la possibilité d'explorer en toute connaissance de cause les composants de leurs bouteilles préférées, faisant du vin non seulement une expérience gustative, mais aussi une aventure de découverte.
Innovation : La Filière viticole Française fait parler les cuvées !
Dés 2022 et après un appel d'offre, le SGV Syndicat Général des Vignerons de Champagne, la CAVB Confédération des Appellations de Vin de Bourgogne, La CCV Commission Commerciale Viticole du Beaujolais, puis suivi par la FRAOC du Languedoc-Roussillon et du SVJ Syndicat des Vins du Jura, décident de se mutualiser pour leurs vignerons et opérateurs autour de leur propre application de conformité Européenne pour l'étiquetage du vin. La technologie utilise le QR Code mais conserve les spécificités de leurs terroirs et cuvées à travers trois déclinaisons : VITIQUETTE pour le Champagne, VINICODE pour le Bourgogne et le Jura, et VINISCAN pour le Beaujolais et tous les autres vignobles.
Innover pour transformer la nouvelle réglementation en opportunité
Sous l'impulsion des syndicats, ces applications de la filière Française, développées avec un panel de deux mille vignerons, ne cessent d'évoluer depuis deux ans avec notamment plusieurs innovations. L'objectif est de permettre aux opérateurs et aux consommateurs d'accéder à de nouveaux services et informations utiles. Ainsi avec l'utilisation d'un QRcode augmenté il est possible via un simple smartphone d'obtenir et d'entendre avec traduction dynamique toutes les informations : ingrédients, valeurs nutritionnelles, labels, consignes de recyclage, ...
Et à partir de 2027 le fameux code à barre disparaîtra également et sera intégré avec son code EAN dans ce nouveau QRcode augmenté, à suivre ...
QRCODE.VIN / Sarah Pages